Die statistische Auswertung der Jahresdokumentationen des Betriebes kann sowohl aus den Daten des Anbaus als auch aus arbeitswirtschaftlicher Perspektive über die Aufgaben erfolgen.
Dazu gibt es statistische Daten in Tabellenform und Diagramm-Darstellungen im Bereich Statistik des Anbauplaners. Dieser teilt sich in folgende Unterabschnitte auf:
- Schläge und Beete
- Kulturen
- Erträge
- Anzucht
- Aufgaben
- Aufgabendauer
- Aufgaben-Notizen
8.1 Schläge und Beete
Flächen-Statistik: Zeigt alle Schläge und ggf. Parzellen mit Beetanzahl, Flächengröße/-aufteilung, belegte Beetmeter und Fläche sowie die sich aus vorhandenen und mit Sätzen über das Jahr belegten Beetmetern ergebende jährliche Auslastung der geplanten Kulturensätze. Auslastungswerte > 100% ergeben sich durch Mehrfach-Belegung von Beeten (im Beispiel unten z.B. auf Beet 1 Baby-Leaf, Aubergine und Rucola) oder sogar Sätzen mit zeitlicher Überschneidung – im Beispiel nicht vorhanden, aber mit dem Programm planbar.
Ein Klick auf den Schlagnamen wechselt zum entsprechenden Schlag. Durch Klick auf die Ziffer „Beetanzahl“ werden die Statistiken für jedes Beet des Schlags gezeigt. In der letzten Tabellenzeile („gesamt“) stehen die Summen aller Spalten, mit Ausnahme der letzten Spalte „Auslastung“, die den Durchschnitt aller Auslastungswerte zeigt. Die Belegungen einzelner Schläge können mit Klick auf die Tabellenzeile des Schlags geöffnet werden.
Hier ein Beispiel einer 267 m² großen, voll beplanten Unterglasfläche mit 13 Beeten à 20m Länge…
…und die dazugehörige Flächenstatistik:
Das Diagramm unter der Tabelle zeigt die prozentuale Auslastung aller Schläge übers Jahr an. Hier der Graph für unseren Beispielschlag: In KW1 sind nur vier von 13 Beeten belegt, daher ist der Auslastungsgraph bei etwas über 30% und erreicht erst in KW2 das Maximum. Der kleine Knick in KW 35-36 ist die kleine Belegungslücke auf Beet 13, wodurch sich die Gesamtauslastung etwas reduziert. Klicke auf ein Rechteck in der Legende über dem Diagramm, um es ein- oder auszublenden.
8.2 Kulturen
Kulturen-Statistik: In der Tabelle sind alle Kulturen erfasst, für die im gewählten Jahr Kultursätze geplant sind. Dazu je Kultur die Satz-Anzahl, Länge des Satzes/der Sätze in Beetmetern, prozentualer Anteil an den Gesamtbeetmetern und Flächenanteil in Quadratmetern. Bei der Möhre ist z.B. die Beetplanung im Programm gar nicht erfolgt, daher Null m² in der letzten Spalte.
Das Torten-Diagramm zeigt den prozentualen Beetmeter-Anteil jeder Kultur an den gesamt verfügbaren Beetmetern des Betriebs. Die Gesamt-Beetmeter ergeben sich aus allen in der Saison geplanten Sätzen einer Kultur. Der Vorteil dieser Übersicht ist, auf einen Blick die flächendominanten Kulturen und die wenig Flächenintensiven erkennen zu können und auf dieser Wissensbasis die Entscheidung für eine Hinzunahme oder Reduktion von Kulturen besser abschätzen zu können.
8.3 Erträge
Erträge-Statistik: In dieser Tabelle ist die Gesamterntemenge in Beziehung zu Beetmetern und Anbaufläche dargestellt. Neben Beetmeter- und Flächenertrag werden bei gewählter Option „Umrechnung Stück in kg“ in der Ernteerfassung auch die Erntegewichte und das eingegebene Durchschnittsgewicht pro Stück (bei Kulturen mit Einheit kg = 1) dargestellt.
Rechts sind noch Anbauzeitpunkt und Kulturzeiträume (Anzucht, Beet-Kulturdauer, Ernte) zu jedem Kultursatz angegeben (in der abgebildeten Tabelle nicht dargestellt). Daraus werden je Kultur die Durchschnitts-Anzuchtdauer, Kulturdauer und Erntedauer ermittelt und angezeigt.
Durch Klick auf die Anzahl Sätze in Klammern, kann eine Liste aller im Anbaujahr geplanter Sätze der jeweiligen Kultur ausgeklappt werden.
Sätze mit fehlenden Angaben, z.B. noch nicht auf Flächen geplante Sätze (s. Bsp. Baby-Leaf-Salat 3) werden in roter Schrift angezeigt, da die statistische Berechnung hier nicht vollständig durchgeführt werden kann.
Mit dem Export-Button links über der Tabelle kann diese als Excel-Datei exportiert werden.
8.4 Anzucht
Anzucht-Statistik: In der Anzuchtflächen-Statistik, zeigt die erste Tabellenspalte die Anzahl Sätze mit Anzucht des Anbaujahres und die Kalenderwoche mit der höchsten gleichzeitig vorhandenen Anzahl Sätze.
In Spalte zwei stehen die Woche mit der höchsten Anzahl verwendeter Multitopfplatten und die Woche mit der höchsten Anzucht-Flächennutzung. Außerdem wird hier das Volumen aller Multitopfplatten und der für die gesamte Anzucht des Jahres benötigte Substratbedarf ermittelt.
Das obere Diagramm stellt die Flächenauslastung der Stellflächen für die Anzucht in Multitopfplatten oder anderen Anzuchtbehältnissen über das gesamte Anbaujahr dar.
Im unteren Diagramm wird die übers Jahr benötigte Anzahl Multitopfplatten kalenderwochengenau dargestellt. Dadurch kann der Platten-Bedarf abgelesen werden. Es können aber auch Spitzen in der Planung erkannt und verringert werden.
Alle unter Betrieb/Flächenparameter angelegten Topf- und Plattentypen werden angezeigt und aus den Angaben der Anzuchtsätze auf den Wochen-Bedarf hochgerechnet.
Wie bei den anderen Diagrammen im Statistik-Bereich kann auch hier mit Klick auf die Kästchen über dem Koordinatensystem die jeweilige Kategorie ausgeblendet werden, um die darunter liegenden anzuzeigen.
8.5 Aufgaben
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- Aufgabendauer
- Aufgabendauer
Hier wird eine Dokumentation der Gesamt-Aufgabendauer mit der Aufgaben-Stoppuhr in der mobilen App oder per Zeiteingabe in den Aufgaben im Kalender oder am Satz oder Schlag erfasster Zeiten gezeigt.
Es kann in den verschiedenen Reitern je nach Zuweisung der Aufgabe pro Kultur, pro Satz oder Schlag, die Aufgabendauer
Per Klick auf den Export-Button links über der Tabelle, kann ein Excel-Export der Daten erstellt werden.
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- Aufgaben-Notizen
Die Tabellenreiter zeigen Aufgaben-Notizen aller Aufgaben mit Satz-/Schlag-Bezug oder ohne einen Bezug.
Auch hier kann mit Klick auf den Export-Button links über der Tabelle, kann ein Excel-Export der Daten erstellt werden. Wie hier im Beispiel zu sehen, kann die Dünge- und Pflanzenschutz-Dokumentation in den Aufgabennotizen erfolgen und über die Export-Funktion für die Prüfung ausgedruckt oder digital zur Verfügung gestellt werden.